WAKAYAMA
WOW!
ぼく、ブルーウッド。ぼくが生まれたブリュワリーのある、WAKAYAMAは、フルーツ王国。
WAKAYAMAのいろんなおいしいきになるものをビールにしちゃった。そのまま食べてもおいしいフルーツたちをたっぷりつかって、本格的なビールに仕上げたよ！
REAL BEER!
フルーツのお酒って聞くと、ちょっと甘いイメージ？？でもブルーウッドのビールは、本格的なビール。
ビールの美味しさを柱に、フルーツの香りや、味わいを生かした味わいだよ！工場で麦やホップを使って一から手作り！
ビールには様々な製造方法（スタイル）があるけど、ブルーウッドブリュワリーではひとつのスタイルにこだわらずに、素材の味わいに合わせたスタイルをひとつひとつ選んでいるよ。もっともおいしい味わいになるように、お酒の種別にもこだわらない。素材を味わうお酒なんだ。
LOVE!
ARIDAGAWA
ブルーウッドは、気取らない普段から飲みやすいビールを目指してる。もちろん地元の人にも愛されるお酒であることは大事なこと！ぼくのフレンドを紹介するね！
-
BLUEWOOD
FRIENDSno.001
仲間 みかん農家・勘繁園 勘左幸生さん
食事にも合う、みかんのビール。出来上がって嬉しい！
ぼくをみかん農園に連れて行ってくれたのは、フレンドの勘左さん。僕たちの有田みかんエール・早摘みかんエール・有田ペールエールに使うみかんも分けてくれてるんだ〜。とってもおいしいみかんをつくる勘左さんのお気に入りは、やっぱり有田みかんエールなんだって！一緒にビールがつくれて嬉しいな〜
HAPPY!BEER
ぼくたちのビールは、たくさんの種類があるよ！いろいろ飲み比べながら、フレンドやファミリーで飲んだら、絶対楽しいはず！自分の好きなお酒を探してね！
- REGULAR
- 定番商品
- LIMITED
- 期間限定・数量限定
- STYLE
- 製造方法/種類
- ABV
- アルコール度数
- IBU
- 苦味の目安
-
REGULAR
ペールエール
- STYLEペールエール
- ABV5.5
- IBU29
詳細REGULAR
ペールエール
２種類のアメリカ産ホップを使ってつくったビールにWAKAYAMAの柑橘類のピールをプラス。コクと苦みと香りの正三角形のバランス良いビールだよ。
- 品名
- ビール
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、大麦、ホップ、柑橘ピール
- STYLEペールエール
- ABV5.5
- IBU29
-
REGULAR
有田みかんエール
- STYLEフルーツエール
- ABV4.5
- IBU20
詳細REGULAR
有田みかんエール
有田みかんの果汁をたっくさん使って醸造したビールだよ。ARIDA ならではのみかんの風味を感じてもらいたいから、通常より甘みを残して、みかんらしさを演出してるよ。
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- みかん、大麦、糖類、麦芽、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%未満
- STYLEフルーツエール
- ABV4.5
- IBU20
有田みかん
WAKAYAMAは日本一の生産量を誇るみかんの産地。その中でもARIDAは一番有名で生産量も多いところ。ARIDAに来ると、町のそこかしこにみかん畑があるよ。みかんの花の季節には、みかんの香りに包まれるんだ。
-
REGULAR
備長炭スタウト
- STYLEスタウト
- ABV6
- IBU40
詳細REGULAR
備長炭スタウト
WAKAYAMA 発祥の紀州備長炭！食べられる備長炭を使ったスタウトだよ。炭の香りと、ローストした麦芽が香るしっかりとしたコクとまろやかな苦みのビール。じっくり楽しんで！
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、ホップ、食用備長炭
- 麦芽使用率
- 50%以上
- STYLEスタウト
- ABV6
- IBU40
紀州備長炭
WAKAYAMAが発祥の紀州備長炭。世界一高価な木炭だと言われてるよ。強力な遠赤外線で、一流の料亭などによく使われてる。水をきれいにする効果があるから、食べると腸の調子もよくしてくれるらしい。
-
REGULAR
有田山椒エール
- STYLEスパイスエール
- ABV5.0
- IBU18
詳細REGULAR
有田山椒エール
ARIDAが日本一の生産量を誇る高級なぶどう山椒を粉砕して、発酵段階から入れたビールだよ。スパイス感がスッキリして食事にもよく合うよ。後口と香りに山椒を感じるARIDAならではのビールだね！
- 品名
- ビール
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、山椒、ホップ
- STYLEスパイスエール
- ABV5.0
- IBU18
ぶどう山椒
ぶどうの房のように実るぶどう山椒は、「緑のダイヤ」と呼ばれる最高級品。全国の70％の生産量を占めるWAKAYAMAの中でもARIDAGAEAが有数の産地。大きく肉厚な粒と爽やかな香りが特徴だよ。
-
REGULAR
セッションIPA
- STYLEセッションIPA
- ABV4.5
- IBU65
詳細REGULAR
セッションIPA
３種類のアメリカ産ホップを通常より２倍使用し、WAKAYAMA の八朔ピールを掛け合わせ普通のIPAよりライトに仕上げたよ！ホップと八朔の香りと苦みを楽しんで！
- 品名
- ビール
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、ホップ、八朔ピール
- STYLEセッションIPA
- ABV4.5
- IBU65
-
LIMITED
ヴァイツェン
- STYLEヴァイツェン
- ABV5.0
- IBU20
詳細LIMITED
ヴァイツェン
WAKAYAMAの柑橘ピールを使ったヴァイツェン。小麦麦芽を５０％使った苦味の少ない飲みやすい白ビールだよ。
- 品名
- ビール
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、だいだい、コリアンダー
- STYLEヴァイツェン
- ABV5.0
- IBU20
ぶどう山椒
ぶどうの房のように実るぶどう山椒は、「緑のダイヤ」と呼ばれる最高級品。全国の70％の生産量を占めるWAKAYAMAの中でもARIDAGAEAが有数の産地。大きく肉厚な粒と爽やかな香りが特徴だよ。
-
LIMITED
梅バーレー
- STYLEフルーツバーレー
- ABV9.0
- IBU36
詳細LIMITED
梅バーレー
WAKAYAMAの梅を使ったバーレイワイン。通常の２倍以上の麦芽と３倍近いホップを使い、長期熟成をしアルコール度数を上げながらも甘みを残したよ！ブランデー仕込みの梅酒のようなまったりとしたビール。
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 大麦、麦芽、青梅、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%未満
- STYLEフルーツバーレー
- ABV9.0
- IBU36
和歌山の梅
これも生産量日本一の「梅」。紀州南高梅が有名だね。そのほかにも古城（こじろ）梅という種類もよく作られているよ。ミネラルの吸収を促してくれるクエン酸が豊富。実はミネラルが豊富なビールにぴったりだね！
-
LIMITED
紀州梅エール
- STYLEフルーツエール
- ABV5.0
- IBU18
詳細LIMITED
紀州梅エール
WAKAYAMAの特産、青梅を使ったビールだよ。飲んだ瞬間に青梅の香りが！パンチのきいたビールに仕立てたよ！
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 大麦、青梅、麦芽、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%未満
- STYLEフルーツエール
- ABV5.0
- IBU18
和歌山の梅
これも生産量日本一の「梅」。紀州南高梅が有名だね。そのほかにも古城（こじろ）梅という種類もよく作られているよ。ミネラルの吸収を促してくれるクエン酸が豊富。実はミネラルが豊富なビールにぴったりだね！
-
LIMITED
すももヴァイツェン
- STYLEフルーツウィール
- ABV5.0
- IBU15
詳細LIMITED
すももヴァイツェン
ARIDAGAWAのすももと小麦麦芽を使ったビールだよ！完熟したすももを使って、香り豊かなビールに！
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、大麦、すもも、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%以上50%未満
- STYLEフルーツウィール
- ABV5.0
- IBU15
すもも
５月下旬から７月下旬ごろまで出回るすもも。大石早生やシンジョウなど様々な種類のすももがあるよ。主な生産地であるNISHIMURO地区に導入されたのは大正時代。ジューシーで爽やかな果物だよ。
-
LIMITED
いちごエール
- STYLEフルーツエール
- ABV5.0
- IBU18
詳細LIMITED
いちごエール
同じ町内のイチゴ農家さんのいちごを使ったビールだよ。いちごと同じ赤い色の麦芽を使って、よりいちごらしさを演出してみました。いちごのあまずっぱさがたまらない！
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、糖類、いちご、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%以上50%未満
- STYLEフルーツエール
- ABV5.0
- IBU18
いちご
昭和30年ごろからWAKAYAMAで作られ始めたよ。よく作られているのは「まりひめ」や「さちのか」。特にまりひめはWAKAYAMAのオリジナル品種なんだ。コクのあるいちごはフルーツのお姫様だね！
-
LIMITED
早摘みかんサワー
- STYLEフルーツサワー
- ABV4.5
- IBU34
詳細LIMITED
早摘みかんサワー
おいしいみかんを作るために小粒の段階で間引いたのが青みかん。酸っぱいから通常は捨ててしまうものを、サワーの乳酸菌の代わりに使ってみました。ライトな飲み口で独特の苦みと酸味ですっきり！
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 糖類、麦芽、青みかん果汁、大麦、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%未満
- STYLEフルーツサワー
- ABV4.5
- IBU34
早摘みかん
「摘果（てっか）」って聞いたことがある？おいしいみかんをつくるために、まだ実が小さいうちに青いみかんを摘むんだ。普通は酸っぱすぎて食べられないけど、たくさんの量がとれるから、活用したいよね。
-
LIMITED
トロピカルIPA
- STYLENEIPA
- ABV5.8
- IBU25
詳細LIMITED
トロピカルIPA
ARIDAGAWAで取れたマンゴーとNEIPAトロピカル系のコラボレーション!苦味も押さえ気味でゴクゴク行けるIPAだよ！
- 品名
- ビール
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、オーツ麦、マンゴー、ホップ
- STYLENEIPA
- ABV5.8
- IBU25
マンゴー
最近WAKAYAMAで大注目のマンゴー。MIYAZAKIが有名だけど、負けてられない。最近では他の地域に負けないおいしいマンゴーが作られるようになったんだ！WAKAYAMAの温暖な気候は南国フルーツにも嬉しいんだね！
-
LIMITED
レモンズライト
- STYLEフルーツライトエール
- ABV4.5
- IBU33
詳細LIMITED
レモンズライト
WAKAYAMAで採れたレモン果汁とピールを使ったビール。あえてレモンを出し過ぎずライトなビールにレモンの爽やかと苦みを演出したよ。暑い季節にぴったり。
- 品名
- ビール
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、レモン、ホップ
- STYLEフルーツライトエール
- ABV4.5
- IBU33
レモン
柑橘王国WAKAYAMAでは数多くの種類の柑橘類を作っているよ。レモンもそのひとつ。ナイフを入れたとたん、フレッシュな香りが部屋中に広がるよ。10月ごろから3月ごろまで収穫できるんだ。
-
LIMITED
巨峰エール
- STYLEフルーツエール
- ABV4.5
- IBU13
詳細LIMITED
巨峰エール
WAKAYAMAで採れた巨峰を使ったビール。少し甘めのスパークリングワインを意識して作ったから、ビールの苦手な方にもおすすめだよ!
- 品名
- 発泡酒
- 内容量名
- 330ml
- 原材料名
- 麦芽、糖類、巨峰、ホップ
- 麦芽使用率
- 25%以上50%未満
- STYLEフルーツエール
- ABV4.5
- IBU13
巨峰
ARIDAGAWAでとれた巨峰は甘くて瑞々しい！雨が少なく、水はけの良い土地がぶどう作りにも適してるんだ。８月ごろから出荷されるよ。いろんなぶどうがあるけれど、ジューシーでぷりぷりの巨峰はやっぱりおいしい！
この他にも、オーナーの気まぐれでいろんなビールが登場するよ！
ぼくの生まれたWAKAYAMAには魅力あふれる素材がいっぱいなんだ。ぼくのパパもWAKAYAMAにインスピレーションが湧いちゃって、どんどん新しいビールが生まれてくるよ！
ARIDAGAWAでもたっくさん作ってるみかんは日本一の生産量！温州ミカン以外にもたくさんの種類があるし、梅も日本一！そのほかにもたくさんのフルーツが作られているよ。WAKAYAMAで生まれた備長炭や、ぶどう山椒は変わり種だけどとってもおいしい！
-
有田みかんARIDA MIKAN
WAKAYAMAは日本一の生産量を誇るみかんの産地。その中でもARIDAは一番有名で生産量も多いところ。ARIDAに来ると、町のそこかしこにみかん畑があるよ。みかんの花の季節には、みかんの香りに包まれるんだ。
有田みかんをつかっているビール
- 有田みかんエール
- 早摘みかんサワー
-
和歌山の梅WAKAYAMA UME
これも生産量日本一の「梅」。紀州南高梅が有名だね。そのほかにも古城（こじろ）梅という種類もよく作られているよ。ミネラルの吸収を促してくれるクエン酸が豊富。実はミネラルが豊富なビールにぴったりだね！
和歌山の梅をつかっているビール
- 紀州梅エール
- 梅バーレー
-
すももSUMOMO
５月下旬から７月下旬ごろまで出回るすもも。大石早生やシンジョウなど様々な種類のすももがあるよ。主な生産地であるNISHIMURO地区に導入されたのは大正時代。ジューシーで爽やかな果物だよ。
すももをつかっているビール
- すももヴァイツェン
-
ぶどう山椒BUDOU SANSHO
ぶどうの房のように実るぶどう山椒は、「緑のダイヤ」と呼ばれる最高級品。全国の70％の生産量を占めるWAKAYAMAの中でもARIDAGAEAが有数の産地。大きく肉厚な粒と爽やかな香りが特徴だよ。
ぶどう山椒をつかっているビール
- 有田山椒エール
-
巨峰KYOHO
ARIDAGAWAでとれた巨峰は甘くて瑞々しい！雨が少なく、水はけの良い土地がぶどう作りにも適してるんだ。８月ごろから出荷されるよ。いろんなぶどうがあるけれど、ジューシーでぷりぷりの巨峰はやっぱりおいしい！
巨峰をつかっているビール
- 巨峰エール
-
早摘みかんHAYADUMI MIKAN
「摘果（てっか）」って聞いたことがある？おいしいみかんをつくるために、まだ実が小さいうちに青いみかんを摘むんだ。普通は酸っぱすぎて食べられないけど、たくさんの量がとれるから、活用したいよね。
早摘みかんをつかっているビール
- 早摘みかんサワー
-
レモンLEMON
柑橘王国WAKAYAMAでは数多くの種類の柑橘類を作っているよ。レモンもそのひとつ。ナイフを入れたとたん、フレッシュな香りが部屋中に広がるよ。10月ごろから3月ごろまで収穫できるんだ。
レモンをつかっているビール
- レモンズライト
-
いちごICHIGO
昭和30年ごろからWAKAYAMAで作られ始めたよ。よく作られているのは「まりひめ」や「さちのか」。特にまりひめはWAKAYAMAのオリジナル品種なんだ。コクのあるいちごはフルーツのお姫様だね！
いちごをつかっているビール
- いちごエール
-
紀州備長炭BINCHOTAN
WAKAYAMAが発祥の紀州備長炭。世界一高価な木炭だと言われてるよ。強力な遠赤外線で、一流の料亭などによく使われてる。水をきれいにする効果があるから、食べると腸の調子もよくしてくれるらしい。
備長炭をつかっているビール
- 備長炭スタウト
-
マンゴーMANGO
最近WAKAYAMAで大注目のマンゴー。MIYAZAKIが有名だけど、負けてられない。最近では他の地域に負けないおいしいマンゴーが作られるようになったんだ！WAKAYAMAの温暖な気候は南国フルーツにも嬉しいんだね！
マンゴーをつかっているビール
- トロピカルIPA
ABOUT USBLUEWOOD BREWERY
和歌山県産の青梅を使ったビールです。飲んだ瞬間に青梅の香りがよく香る梅のパンチのきいたビールに仕立てました。和歌山県産の青梅を使ったビールです。飲んだ瞬間に青梅の香りがよく香る梅のパンチのきいたビールに仕立てました。
酒店の横に立つ、「青木の木」が、私たちの原点。
和歌山県産の青梅を使ったビールです。飲んだ瞬間に青梅の香りがよく香る梅のパンチのきいたビールに仕立てました。和歌山県産の青梅を使ったビールです。飲んだ瞬間に青梅の香りがよく香る梅のパンチのきいたビールに仕立てました。
青木屋酒店（工場＆直売所）
青木の木の立つ横にある、青木屋酒店と工場。小さな工場とお店で、家族が暖かく迎えてくれるよ。青木屋酒店でもブルーウッドのビールが買えるよ。
工場 & 直売所 : 0737ｰ52ｰ3310
業務販売・OEM生産について
ブルーウッドブリュワリーでは商品のお取り扱いをいただける酒類卸問屋、酒屋、ビアバー、レストラン、ホテルなどの事業者様向けにクラフトビールの業務販売を行っています。お店のスタイルやメニューに合わせてお好きな瓶ビール、樽ビールをご選択いただけます。また、飲食店様向けにオリジナルビールとして販売可能なOEM生産も可能です。ぜひご相談ください。
工場・直売所〒643-0032 和歌山県有田郡有田川町天満67 Google Map